Dân mạng đang hốt hoảng với quả trứng gà dài 30cm ở Đan Mạch. Giống gà Đan Mạch có thể đẻ ra quả trứng dài 30cm?
Trứng gà dài – long eggs là món ăn đặc biệt nổi tiếng tại Đan Mạch, món ăn này thực chất cũng là trứng gà bình thường nhưng qua 1 quy trình sản xuất nó biến thành “xúc xích trứng”.
Quy trình sản xuất trứng gà dài khá phức tạp, đầu tiên là việc sử dụng nguyên liệu là những quả trứng gà bình thường sau đó tách riêng phần lòng đỏ trứng và lòng trắng trứng vào 2 thùng chứa riêng.
Lòng đỏ và lòng trắng được đánh đều lên. Phần lòng trắng được đổ vào ống hình trụ rỗng giữa. Đun cách thủy đến khi bên trong đặc lại thì cho lòng đỏ vào phần rỗng giữa tiếp tục đun cách thủy đến khi cả lòng đỏ cũng chín. Thành phẩm được chuyển sang khâu kiểm định chất lượng và được cắt gọt đi những phần thừa. Cuối cùng trứng được làm lạnh rồi đóng hộp.